Bulgaristan: Yoğurt, Gül ve çok daha fazlası

Bulgaristan: Yoğurt, Güller ve çok daha fazlası - plusminusco.com

Avrupa'nın güneydoğu kesiminde yer alan Bulgaristan, asırlarca orijinal adını koruyan en eski ülkedir. Karadeniz kıyısındaki güzel tatil yerleri ile tanınır; ince taneli altın kumları ile temiz, sakin ve geniş kumsallar. 

Ülke zengin folkloru, opera şarkıcıları ve müzisyenleriyle gurur duyuyor. Halk oyunları, müzik, milli kostümler ve geleneksel ritüeller Bulgarların yaşamında önemli bir yere sahiptir. Her kasaba ve köy, Hristiyan bayramlarını ve halk kutlamalarını kendine özgü bir şekilde kutlar.

Gerçekten ilginç bir gerçek, bir Bulgar halk şarkısı Rodop uzaylı yaşam sinekleri aramak için uzaya gönderildi Yolcu Dünya medeniyetinin en iyi müzik örneği olarak 

Yolcu

Voyager 1 dış Güneş Sistemini incelemek için program yapan bir uzay aracıdır.

Boris Christoff (bas), Nicolai Ghiaurov (bas) gibi büyük opera şarkıcıları,
Raina Kabaivanska'nın (soprano) hepsi Bulgar kökenlidir. Christo Javacheff, dünyanın dört bir yanında etkileyici dış mekan çalışmaları ve enstalasyonları yaratan tartışmalı Bulgar sanatçıdır ve en sonuncusu İtalya, Iseo Gölü'ndeki Yüzer İskeleler (2016). 

Bulgaristan yoğurtlarıyla ünlüdür. Bulgar yoğurdunun mikroflorası eşsizdir ve yoğurdun 4000 yılı aşkın süredir burada üretildiğine inanılmaktadır. Yoğurdun Bulgar çeşidinden sayılabilmesi için iki özel başlangıç ​​bakterisi ile yapılması gerekir, Lactobacillus bulgaricus (Bulgar yoğurtuna eşsiz lezzetini ve kıvamını vermekten sorumlu olan bakteri sadece Bulgar havasında bulunabilir) ve Streptococcus thermophilus. Yemekler gibi tarator (salatalık ile ünlü yoğurt soğuk çorba) en saf haliyle Bulgar yoğurt içerir ve Ayryan (yoğurt, su ve tuz ile ünlü yaz içeceği).

Bulgarca tarator

Tarator. Yoğurtlu bir Bulgar soğuk çorbası.

Çiçeklerin kraliçesi gül, Bulgaristan'ın simgelerinden biridir. Yüzyıllar boyunca Bulgarlar gül dikti, çiçeklerini topladı ve göksel özlerini - gül attarını - çıkardı. Kazanlık kasabası yakınlarındaki Gül Vadisi, dünyadaki gül yağının% 85'ini ürettiğinden, ülke Güller Ülkesi olarak biliniyor. Son yıllarda Bulgaristan lavanta yağı üreticileri sıralamasında da zirvede yer alıyor.

Gül Vadisi, Kazanlak

Gül Vadisi, Bulgaristan Kazanlak. 

Bulgaristan, Yahudiler arasında da iyi biliniyor - Bulgaristan, son siyasi gelişimlerinde bile benzersiz. Hitler'in Almanya'sının resmi müttefiki olan ulus tzar Boris II, 38,000 Bulgar Yahudisini kurtardı ve Yahudiler toplama kamplarına gönderilmedi.

Yemeklerden bahseden Bulgaristan, mutfağıyla da ünlü: 

Küfte

çağrılan köfte kufte;

kebapaşi

ve parmak benzeri versiyonu kebap;

Banitza - çırpılmış yumurta ve filo böreği arasında peynir parçaları;

dükkanlar salatası rakia ile yerel brendi içeceği ile salatalık, domates ve beyaz peynirden yapılmış tipik bir salata;

 

Shkembe Choba - sadece sert et yiyenler için işkembe çorbası.

Bunların çoğu komşu ülkelerde farklı şekillerde de popülerdir, ancak Bulgarlar bunları ulusal yemekleri olarak görmektedir. 

Bulgaristan önemli şarap üreticilerinden biridir - on kat daha ucuz fiyata Fransız ve İtalyan şaraplarından daha kötü olmayan kaliteli şaraplar alabilirsiniz.

Ancak Bulgarların tuhaf bulabileceğimiz bu alışkanlığı var. Bulgaristan'daki insanlar tersine başlarını salladılar, “Evet” i göstermek istediklerinde aslında “Hayır” diye başlarını salladılar. Dolayısıyla, Bulgaristan'ı ziyaret ettiğinizde en iyisi bunu aklınızda tutmak veya kafa karışıklığını önlemek için söylediklerini dinlemek en iyisidir. 

Bulgaristan muhteşem manzaralarla dolu bir ülke ve şaşırtıcı bir kültürle doludur. Ayrıca çok sayıda tarihi eser var. Sonuç olarak, Bulgaristan benzeri olmayan bir ülkedir. 

Bulgaristan bayrağı ve resimleriyle tasarlanan bu telefon kılıflarıyla bu harika ülkeye olan sevginizi ve hayranlığınızı gösterin! Resme tıklayın. 

0 yorumlar

Yorum Yap

Lütfen yorumların yayınlanmadan önce onaylanması gerektiğini unutmayın!